Origan- l'épicé sauvage, râpé 20 g
L'origan - c'est l’épice séché dans la "salade grecque", sur les "souvlakis" et l'odeur qu’on sent en s’approchant d’une pizzeria. Cet ingrédient donnera à vos salades, pizzas et aux viandes grillées un petit quelque chose de plus. Rarement peut-on trouver de l'origan de montagne tellement intense!
Utilisation dans la cuisine, par exemple: généreusement saupoudré sur le poulet au four avec de l'huile d'olive et du jus de citron, des pommes de terre cuites au four, vers la fin dans une sauce tomate, sur la pizza, sur les pommes de terre en robe des champs avec du beurre et du sel, des viandes grillées, beurre aux fines herbes avec du sel et du thym.
Un délice incomparable sont des tranches de pain grillées, légèrement imbibées d’une bonne huile d'olive, garnies de sel et de cet origan grec fantastique. Si vous offrez à vos invités de telles tranches de pain, grillées dans votre cheminée, une soirée d'hiver froide, vous serez comblé de compliments!
Pour que la saveur puisse se développer pleinement, au lieu de simplement le saupoudrer sur les mets, râpez-le toujours entre vos doigts. Utilisez-le généreusement, car c’est une plante médicinale qui vous fait du bien!
L’origan présente des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et de nombreuses autres capacités thérapeutiques; on peut en profiter au quotidien en buvant de la tisane d'origan. Nous vous proposons dans ce cas de consulter la description de notre « tisane d’origan », c’est de l’origan identique mais non râpé.
Cet origan de la Grèce pousse à l’état sauvage sur le mont Taygète. Après la récolte, il est séché dans un abri ombragé à l'air libre puis stocké - emballé dans des sacs en coton - dans un endroit sec et sombre. Pour garantir la meilleure qualité, il est préparé et soigneusement râpé seulement à la réception de la commande.
Contrairement au thé grec des montagnes, l’origan sauvage n’est pas menacé d'extinction.
Les produits de Sparta Natura sont cultivé biologiquement à 100%, dans et sur eux ne se trouvent pas d’accélérateurs de croissance chimiques, ni des herbicides ou des pesticides et ils ne sont pas gazés ni irradiés.